Yozh
Производит натуральные продукты питания
Что делают
Yozh выпускает вкусные натуральные продукты для здорового питания. Делают готовую еду и готовые завтраки, вкусные десерты, торты, печенье, карамель, фаджи и бриоши.
Все продукты изготавливают из натуральных ингредиентов без добавления искусственных красителей и консервантов. Есть кето линейки, линейки для веганов, а также продукты без добавленного сахара, без белой муки, без глютена, без лактозы.

Фото: Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы
Как делают
Производство компании построено с соблюдением всех норм и требований, что позволяет обеспечить высокие стандарты безопасности продуктов.
Технические возможности производства:
- дозировка жидких масс,
- экструзия разных видов теста для различных форм печенья,
- горизонтальные упаковочные машины для формата упаковки флоу-пак,
- ротационные и конвекционные печи,
- камеры шоковой заморозки,
- низкотемпературные камеры,
- холодильные камеры с температурным режимом от +2 до +4,
- варочные котлы большого объема,
- планетарные миксеры,
- формирователи тестовых заготовок.
При поставке продуктов компания обеспечивает необходимые температурные режимы. Предприятие работает в категориях:
- fresh, то есть свежие овощи и фрукты,
- заморозка,
- сухая полка, то есть бакалея, сухие завтраки и подобные продукты,
- готовая еда.
Yozh в цифрах
- 400 товарных позиций разработано компанией за 5 лет.
- 14 новых продуктов выпущено за 2024 год.
- 2 млн продуктов продала компания в 2024 году.
Кто делает
Компания Yozh стремится сделать продукты для здорового питания доступными каждому человеку. Начав с шести наименований десертов, компания быстро выросла до объёмов производства, которые позволяют поставлять товары в крупные продуктовые сети.
В будущем для создания новой продукции компания планирует использовать искусственный интеллект. На основе отзывов и потребностей клиентов он будет прогнозировать популярность нового продукта.

Фото: Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы