Мануфактура La Palme

выставка

Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы

Поиск

Уникальные технологии компании La Palme

Услуги оказываются в формате конструктора. Заказчик выбирает форму, дизайн и цвет посуды, а потом сотрудники компании изготавливают ее.

Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы

Что делают

Мануфактура La Palme выпускает керамическую посуду ручной работы для ресторанов, кафе, отелей.

Помимо этого, компания производит кашпо, с которых в 2018 году начинался бизнес, новогодние игрушки, вазы, садовые фигуры и бижутерию.

Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы

Из чего делают

В производстве используют красную глину, стекло, каменную керамику и итальянскую терракоту.

При изготовлении каменной керамики задействован высокотемпературный обжиг – до 1400 °С, за счет чего из изделия уходит вся вода, и оно становится очень прочным.

Терракота отличается от других видов керамики тем, что ее не покрывают глазурью. Ее преимущество – в экологической чистоте.

Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы

Как делают

Сначала бренд-шеф придумывает идею, исходя из которой художник-гипсомодельщик создает форму из гипса. Она и становится прототипом будущего изделия.
Гипсовую модель устанавливают на крутящийся стол, закидывают в нее глину и опускают нож, который вырезает внутренность сосуда по мере его вращения. Чтобы, не помяв, вытащить заготовку, между формой и глиной компрессором закачивают воздух.
Затем керамисты шлифуют поверхность, замывают, приделывают недостающие детали: ручки, лепные узоры, в завершение ставят клеймо – ладонь.
Изделие сушат при комнатной температуре, не нагревая и не допуская попадания прямых солнечных лучей. Если посуда высохнет неравномерно, на ее поверхности образуются сколы и трещины. Сушка занимает около 7 дней.
Изделия обжигают три раза. Современная печь может нагреться очень быстро, но, поскольку химические процессы происходят в твердом теле, делать это нужно постепенно.

100 °С в час –
скорость нагрева печи для обжига.

После первого обжига посуду и кашпо отправляют в цех глазуровки. Здесь мастера наносят парафин на участки, которые должны остаться неглазурованными. Затем технолог готовит из порошков глазурный шликер, который наносится окунанием или кисточками. Далее следуют второй и третий обжиги.

После каждого обжига изделия охлаждают. Чтобы остыть, большой печи нужно 12 часов. Ее нельзя открывать, пока температура не упадет до 160 °С, но и слишком медленное остывание может привести к помутнению глазури.

Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы

Кто делает

Коллектив компании La Palme насчитывает более 30 человек.

La Palme в цифрах

7000 изделий ручной работы в месяц.
70 коллекций посуды.
1000 кв. м производственных площадей.
10 производственных печей и 1 лабораторная.
Более 300 ресторанов Москвы подают блюда в посуде от La Palme, в том числе «Чайхана №1», «Урюк», «Хлеб насущный».

Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы

Три обжига посуды La Palme