В компании используют технологию су-вид — приготовление пищи в щадящем низкотемпературном режиме. Так сохраняется пищевая ценность диетического питания.

Также используют технологию шоковой заморозки — это позволяет сохранить текстуру продукта, его свойства, качество и пользу. Кроме того, увеличивает срок хранения готовых блюд:

• охлажденные блюда хранятся до пяти суток,
• замороженные блюда — до 180 дней.

Основное направление деятельности компании — производство готовых блюд и полуфабрикатов высокой степени готовности. Холдинг обслуживает объекты общественного питания различного назначения, поставляет готовые блюда в оптовой упаковке для HoReCa, обеспечивает рационами питания пассажиров поездов, активно развивает направление социального питания — сотрудничает с больницами, социальными учреждениями, школами.

Более 3500 рецептов
в мультинациональном меню предприятия. Ежедневно по ним готовят 120 тыс. блюд.

Из чего делают

В блюдах компании отсутствуют E-консерванты и ГМО, в производстве используют только натуральные продукты от проверенных поставщиков.

Выбор блюд строго соответствует физиологических нормам для человека, энергетической и пищевой ценности, сезонности и пожеланиям заказчиков. Блюда готовят по технологическим картам, ведется многоступенчатый контроль качества входящего сырья. Служба внутреннего аудита регулярно берет пробы готовой продукции.

Производство компании сертифицировано по международному стандарту безопасности пищевой продукции ISO 22000, с успешным ежегодным прохождением подтверждающих аудитов. Внедрены и сертифицированы принципы ХАССП.

RBE Group с 2004 года создает готовые блюда и оказывает профессиональные услуги по организации общественного питания, кейтерингу. С 2019 года предприятие исполняет государственные контракты по организации питания для учреждений Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы.

С 2020 года компания поставляет питание в учреждения, подведомственные Министерству здравоохранения города Москвы, по госконтрактам. С 2023 года предприятие оказывает услуги по организации военного питания для нужд Министерства обороны РФ.

Компания также оказывает услуги по мультисервисному обслуживанию: клинингу, комплексному техническому обслуживанию и энергосервису.

• 20 т готового питания ежедневно производит компания.
• 90% рынка питания на поездах России обеспечивает предприятие.
• 4 высокотехнологичные фабрики-кухни + 5 строящихся работают в компании.
• 18 распределительных центров по всей стране работают в рамках предприятия.
• Более 45 000 квалифицированных сотрудников трудятся в компании.
• Более 3000 объектов по всей стране обслуживает предприятие.

Вакансии и контакты предприятия

Вакансии компании

Сайт компании

Адрес: Москва, пер. Якиманский, д. 6, стр. 1

E-mail: rbegroup@rbest.ru

Телефон: +7 (495) 640-40-70