Granola.Lab

Уникальные технологии

На предприятии разрабатывают необычные и запоминающиеся рецепты гранолы с оригинальными комбинациями ингредиентов. Например, гранолу «Киноа, фисташка + протеин» обогатили натуральным белком, содержащим аминокислоты, которые формируют мышечные ткани и ускоряют метаболизм.

Что делают

Предприятие производит гранолу. Этот продукт часто путают с мюсли, но они различны по составу и технологии приготовления. Гранола считается более полезной, ведь 80% мюсли – зерновые, а гранола – это орехи пополам с сухофруктами.

Конец 19 века – к этому времени относят первые упоминания о граноле. Автором оригинального рецепта считают американского популяризатора здорового питания Сильвестра Грэма.

В компании производят более 20 видов гранолы. Наибольшим спросом пользуются:

• кранч-гранола «Манго-маракуйя+клетчатка»,
• кранч-гранола «Кофе-кокос+пребиотик»,
• низкокалорийная «Ягодная формула»,
• «Ореховая формула»,
• «Гречневая формула» с пониженным содержанием глютена.

Гранолу выпускают в виде рассыпчатой смеси, батончиков и гранолы-кранч – ещё более хрустящей.

Из чего делают

Гранолу готовят без добавления сахара, красителей и и консервантов. Продукт на 50% состоит из цельных орехов и натуральных сухофруктов, высушенных также без сахара.

Вместо сахара и синтетических подсластителей используют натуральные мёд, финиковый сироп или фруктовые пюре. К примеру, в самой низкокалорийной из возможных, ягодной граноле вместо сахара – цветочный мёд и вишнёвое пюре, также в составе: вяленая клюква и сушеная вишня, орехи кешью, семена льна и молотый имбирь.

Поставщиков ингредиентов тщательно выбирают по всей России и за рубежом. Цельные овсяные хлопья покупают в Тульской области, отборную зеленую гречку – в Алтайском крае. Грецкий орех и шелковицу везут из Краснодарского края, а финиковый сироп – из Ирана.

Как делают

Качество сырья проверяют на всех этапах производства. Продукция соответствует европейскому стандарту качества пищевой продукции.

Кто делает

История Granola.Lab началась в 2015 году, тогда первые 50 кг продукта появились на домашней кухне основательницы компании, бывшей тележурналистки Елены Наумовой.