Какие проводы зимы без блинов? Столичные заводы позаботились о том, чтобы даже самый искушенный гурман нашел свою идеальную начинку. «Москва промышленная» рекомендует, выбор — за вами!
Изображение сгенерировано с помощью нейросети Recraft
Символы России — не только медведи и матрешки, но и блины с красной икрой. Нарядно, празднично и всегда съедаются первыми. Потому что вкусно! Зернистую лососевую икру в банках выпускает московская компания «Русский рыбный мир».
Изображение сгенерировано с помощью нейросети Recraft
Если хочется осовременить классику, можно собрать ассорти — с икрой трески, щуки или сельди. И даже превратить трапезу в слепую дегустацию, где каждый будет угадывать, икра какой рыбы завернута в его блин.
Душистые пухлые дрожжевые блины вкусны и сами по себе, но когда к ним добавляют сытную начинку, получается самый смак!
В качестве основы для начинки подойдет творожный сыр от московского завода «Карат». Добавьте к нему пряную зелень или свежий огурчик: овощи и травы круглый год выращивает агрокомбинат «Московский» — один из крупнейших тепличных комплексов столицы.
Изображение сгенерировано с помощью нейросети Recraft
Также для сырной начинки подойдут креветки и слабосоленая форель. На прилавки всей страны их поставляет московский производитель морских деликатесов — компания «Меридиан». Он же поможет добавить блинам экзотики: у производителя есть готовые решения — кальмар или мидии в соусе карри. Получатся блины с пряным акцентом Индии, Шри-Ланки и Азии. Их удобно подавать в формате «блин-роллов»: свернуть плотнее, нарезать порционно и разложить на общей тарелке. Новый вкус и оригинальная подача гарантируют успех в любой компании.
Еще один популярный вариант — творожный сыр с ветчиной. Мясного компаньона для праздничных блинов можно выбрать у завода «Черкизовский». Ассортимент ветчины широчайший: из окорока, индейки, диетическая, для завтрака, для тостов, мраморная.
А может быть, вам хочется полностью домашний вариант? Для этого надо купить мясо, куриную грудку или говяжью печень, перемолоть в фарш. Дальше сковорода, масло, лук... Мясо, фарш и печень выпускает московская компания «Элитгрупп Инвест». Из них получается сытная начинка, с которой блины хороши для зимних прогулок. Плюс горячий чай из термоса — и пикник в парке превращается в атмосферный масленичный обед.
Сладкие блины — обязательная составляющая масленичной недели. Самый простой вариант — мед. Но можно пойти дальше и в качестве сладкой начинки использовать мягкую карамель со вкусом маракуйи, мандарина или банана. Лакомство выпускает московская компания Yozh. Эти баночки с карамелью сами по себе выглядят как праздничный десерт.
Другой вариант — блины с ореховой пастой, сладкие и заряжающие энергией на весь день. У компании Nattys в ассортименте есть интересные сочетания: например, паста из кешью с медом и кусочками сушеного ананаса или из миндаля с кокосовой мякотью.
Такие блины удобно брать с собой в гости: свернуть трубочкой, упаковать в крафтовую бумагу и перевязать бечевкой или ленточкой. Простая упаковка превращает угощение в маленький подарок.
Изображение сгенерировано с помощью нейросети Recraft
А если вы сами принимаете гостей или накрываете завтрак для семьи, то украсьте тарелки со сладкими блинами вишнями в шоколаде от столичной компании French Kiss. Или свежей ежевикой, голубикой, малиной от московского бренда «АртФрут». Несколько ягод и сахарная пудра сверху — и десерт выглядит как блюдо от шеф-повара в ресторане.
Если у вас нет проверенного годами рецепта масленичного угощения, возьмите одну из готовых мучных смесей для блинов: «Домашних особых» или просто «Домашних». Полуфабрикаты, которые упрощают процесс и минимизируют риск «прилипают / не пропеклись», выпускает Московский мельничный комбинат № 3 — одно из крупнейших мукомольных предприятий столицы.
Для тех, кто привык делать тесто самостоятельно, этот производитель выпускает хлебопекарную муку под брендами «Московская», «Столичная мельница», «Мельникофф».
Изображение сгенерировано с помощью нейросети Recraft
Масленица по-московски — это не только про традиции, но и про удобство. Блины легко адаптируются под любой сценарий: домашний ужин, дружескую встречу, прогулку с термосом чая или поездку за город. Главное — выбрать начинку по вкусу и не забыть взять с собой хорошую компанию.
