220 лет
сладкой жизни «Бабаевского»
Под брендом «Бабаевский» выпускается более 120 видов продукции, включая шоколад, конфеты, карамель и вафельные торты. Сегодня это не просто предприятие с богатой историей, но и один из ведущих производителей сладостей в России.
Московская кондитерская фабрика, основанная в 1804 году, отметила 220-летний юбилей.
Baturina Yuliya/Shutterstock/FOTODOM
Легендарный шоколад и любимые конфеты
Ежегодно кондитерский концерн производит 31 тыс. тонн продукции, которая продаётся в России и за рубежом. Особую популярность среди покупателей завоевал шоколад «Бабаевский» элитный 75% какао», шоколадные батончики и плитки с различными начинками, такие как целый миндаль, фундук и фрукты.
На фабрике разработали более 200 сортов конфет и кондитерских изделий, многие из которых стали любимыми во всей стране. Среди них, например, шоколад «Бабаевский» и «Вдохновение», конфеты «Визит», «Бабаевская белочка».
S_E/Shutterstock/FOTODOM
Традиции и инновации
На производстве работают 20 линий. Наличие собственного цеха по переработке какао-бобов позволяет контролировать качество сырья на всех этапах. Более 1600 высококвалифицированных сотрудников помогают сохранить традиции качества и вносят вклад в развитие кондитерской отрасли России.
«Бабаевский» входит в холдинг «Объединённые кондитеры» и имеет статус промышленного комплекса, который обеспечивает доступ к льготам и субсидиям. Это позволяет фабрике обновлять оборудование, запускать новые линии и выпускать продукцию, которая радует покупателей уже не одно десятилетие.
Андрей Соломонов/РИА Новости
В Музее Истории Шоколада и Какао (МИШКа), который работает на предприятии, проводятся экскурсии и мастер-классы. Здесь можно увидеть, как создаются любимые сладости. До конца 2024 года музей рассчитывает принять около 2,2 тыс. гостей.
Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы
