Какие блюда можно приготовить из продуктов, которые производятся в Москве?
Этому посвящен совместный спецпроект известного шеф-повара Константина Ивлева и Открой#Моспром. В разделе «Вкусная Москва» можно найти 30 рецептов блюд, изготовленных из московских продуктов: от супов до десертов.
Lapina Maria/Shutterstock/FOTODOM
В кулинарной книге представлены как привычные москвичам блинчики, яблочный пирог и окрошка, так и оригинальные блюда, например, мильфей с сырным кремом и семгой, карпаччо из яблок, шаурма с креветками. В рецептах есть подсказки, какое из столичных предприятий выпускает нужные ингредиенты.
Например, с помощью самых простых продуктов, которые есть в любом магазине, – хлеба, сливок, сахара, яиц, мороженого, сливочного и растительного масел можно приготовить оригинальный десерт: бабушкин жареный хлеб с карамельным соусом и мороженым.
Hashem Issam Alshanableh/Shutterstock/FOTODOM
«Мне приятно участвовать в проекте «Открой#Моспром», ведь это отличная возможность не просто поделиться рецептами разных стран, но и больше узнать о предприятиях, чья продукция регулярно появляется на наших столах».
