За разнообразие продуктов в столице отвечают около 320 предприятий, которые поставляют свою продукцию по всей России и за рубеж. Почти 66% потребляемых в городе колбасных изделий, 45% хлебобулочных изделий, 15% макаронной продукции, 13% молока производят московские предприятия. Остальные продукты ввозятся из соседних регионов.

Стабильно растёт доля московского экспорта: высоким спросом за рубежом пользуются кондитерские изделия, безалкогольные напитки и продукты для здорового питания. По итогам 9 месяцев 2024 года поставки этих товаров увеличились на 13%.

По итогам 2023 года оборот столичного пищепрома превысил 683 млрд руб., и более 91% из них обеспечили производители пищевых продуктов. Остальные 9%, или 58,8 млрд руб., составил оборот предприятий, которые выпускают напитки.

Итоги 2024 года будут более значимыми: с января по сентябрь предприятия отгрузили товаров почти на 535 млрд руб., что на 18% выше показателей аналогичного периода 2023 года. В частности, за 11 месяцев 2024 года на 32% выросло производство мороженого, столичные предприятия изготовили 1,8 тыс. т этого лакомства. На 8,4% с января по октябрь увеличился выпуск колбасных изделий: до 139,6 тыс. т копчёных и 109,5 тыс. т варёных колбас.

Ежедневно столичные промышленники выпускают:

• 364 т варёной колбасы;
• 52 т сыров;
• 39,7 т пирожных и тортов;
• 4,3 тыс. банок соков из фруктов и овощей.

Город активно поддерживает предприятия пищевой отрасли и создаёт комфортные условия для её устойчивого развития. Сейчас им доступно более 20 системных мер поддержки.

Московские компании с 2016 года получают статус промышленного комплекса, который даёт ряд налоговых льгот. Например, налог на имущество снижен вдвое, а земельный налог – на 80%. Сэкономленные средства компании используют для развития: модернизируют оборудование, строят новые цеха, расширяют ассортимент и увеличивают объёмы производства.