При этом годовой рост выручки у них в пять раз больше, чем у крупных производителей.
Изображение сгенерировано GigaChat, Сбер
Столичные пищевые предприятия развивают бизнес, внедряют современные технологии и расширяют производственные мощности. Это позволяет им наращивать объемы выпуска продукции и поставлять ее не только на столичный рынок, но и в другие регионы страны.
В январе — сентябре 2025 года оборот отрасли достиг 708 млрд руб., на 15% превысив показатель аналогичного периода прошлого года.
Около 22% из этого объема обеспечили предприятия мясной промышленности. Более 14% заработали заводы, выпускающие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, еще 12% — производители напитков.
Лидерами роста по итогам девяти месяцев 2025 года стали мукомольные заводы столицы: за год их оборот вырос на 49%.
Также среди лидеров роста — предприятия масложировой промышленности и компании, которые выпускают консервированные фрукты и овощи.
Около 77% оборота пищевой промышленности приходится на крупные и средние предприятия — их оборот вырос почти на 8% к прошлому году. Малые предприятия заработали 23% отраслевого оборота. За год их выручка увеличилась значительно больше — на 46%.
