В России аналогичного праздника нет, хотя наша страна считается одним из крупнейших производителей и мировых экспортеров шоколадной продукции. Только в прошлом году за рубеж было отправлено почти 300 тыс. т сладости из какао-бобов. Традиционный лидер в рейтинге регионов по объемам поставок – Москва.
Москва сегодня центр производства конфет, шоколада и шоколадных изделий. Здесь работают шесть кондитерских фабрик, названия которых нам всем знакомы с детства, так же как и вкус сладостей, сделанных на этих предприятиях. Кроме того, продукцию от московских кондитеров знают и любят за рубежом. Сегодня многотонными партиями шоколадные изделия отправляются в 57 стран мира. Экспорт столичной кондитерки растет на протяжении нескольких последних лет. По сравнению с 2019 годом за первые восемь месяцев 2021-го объем поставок увеличился более чем в полтора раза – на 49,32 млн долл. США.
В списке импортеров московской кондитерки сегодня и жители таких экзотических стран, как Кувейт, Филиппины, Камбоджа, Малайзия и Панама. В эти страны шоколад со столичных фабрик уходит небольшими партиями, однако потенциал московских компаний здесь высокий.
Шоколад был, есть и наверняка останется одним из любимых лакомств детей и взрослых. Сегодня среднестатистический россиянин съедает не менее 6 кг этой сладости. При этом эксперты отмечают, что многие сладкоежки сейчас выбирают ЗОЖ и ищут на прилавках магазинов низкокалорийную продукцию. Кроме того, на рынке сладостей также очень велик спрос на вегетарианскую продукцию. Учитывая этот тренд в своем производстве, линейка шоколада «Аленка» увеличилась на 17 наименований. Производители уверены: эта продукция уже в ближайшие годы завоюет и российский, и международный рынки. В числе перспективных направлений – Индия, где на душу населения приходится примерно 10% от среднемирового потребления какао.
По прогнозам Моспрома, экспорт кондитерских изделий России за весь 2021 год может составить 630–650 тыс. т. Из них 15% – сахаристые изделия и сладости без какао, 40% – какаосодержащие лакомства, 45% – печенье и мучные продукты.
Строгие стандарты качества и требования к подтверждению соответствия им кондитерских изделий, а также высококонкурентный рынок делают задачу увеличения доли экспорта сложной для компаний. Потому специалисты центра поддержки экспорта «Моспром» предлагают производителям не рисковать, продолжая наращивать объемы поставок в те страны, где наши лакомства уже полюбились, а неосвоенные рынки необходимо детально изучить либо доверить это экспертам Моспрома.
Беларусь – 14,50
Казахстан – 9,09
Узбекистан – 3,87
0 Комментариев