Логотип Все о московской промышленности
Логотип

Как выжить в пандемиюна мороженоми диетических продуктах

У одного из лидеров российского рынка в сегменте натурального мороженого компании Amore и производителя диетических продуктов «НоваПродукт АГ» есть одна общая черта: они сумели не только пережить «коронакризис», но еще и улучшить свои показатели.

«Поставляем продукцию в полном объеме»

Рассказывает Арман Арушанян,
исполнительный директор компании Amore

Паром и спиртом

Конечно, пандемия не могла не сказаться на работе нашей компании. Но, как показал опыт, Amore оказалась готовой к этому испытанию. В рекордные сроки мы переоборудовали предприятие для комфортного проживания сотрудников, и с 27 марта весь производственный персонал был полностью изолирован от общения с внешним миром. Работа в перчатках и масках, а также регулярный контроль температуры тела стали нашей повсе­дневной практикой. А еще за неделю до этого сотрудники офиса были переведены на удаленный режим работы.

Мы провели обновленный анализ рисков по системе НАССР, ввели дополнительные точки контроля и более жесткое зонирование производства. Входящая продукция стала обрабатываться паром, а все поверхности – спиртом. Что касается сырья, то оно и так проходит термическую обработку – пастеризацию – в рамках технологического процесса.

Торговля в строю

После того как мы обезопасили сотрудников, удалось обеспечить бесперебойную работу и осуществлять поставки в полном объеме, в том числе и нашим зарубежным партнерам. В прошлом году благодаря поддержке центра «Моспром» мы приняли участие в выставках WorldFood в Москве и Anuga в Кельне. Это дает свои результаты.Сейчас на стадии подписания находятся контракты с дистрибьюторами в Германии, Израиле и странах Прибалтики.

Коронавирус не повод, чтобы отказываться от развития внешнеэкономических связей. И в настоящий момент мы работаем над обновлением продуктовой линейки в соответствии с потребностями наших новых покупателей.

— ДОСЬЕ —

Amore – один из лидеров российского рынка в сегменте натурального мороженого. Компания первой в России начала производить gelato artigianale – настоящее итальянское мороженое джелато, приготовленное по оригинальному рецепту из натуральных ингредиентов, и поставлять сетям супер- и гипермаркетов. Джелато значительно отличается от индустриального мороженого технологией приготовления, рецептурой, ингредиентами, жирностью и низким содержанием воздуха в продукте, что дает более яркий, но при этом натуральный вкус и совершенно другую, нежную и кремообразную текстуру.
С середины прошлого года Amore экспортирует свою продукцию в Беларусь и Армению. Сейчас готовятся контракты на поставку джелато в Европу и Израиль.

«Мы упрочили позиции»

Рассказывает Александра Гудимова,
основатель бренда Bionova, компания «НоваПродукт АГ»

Сила сухих завтраков

Мы приняли все необходимые меры по минимизации рисков заражения. Благодаря этому компания продолжила функционировать в штатном режиме. Из-за обвала рынков и ослабления руб­ля у нас снижается рентабельность, ведь 80% ингредиентов мы завозим из-за рубежа. Но, с другой стороны, на нашу продукцию вырос спрос, потому что в пандемию люди начали запасаться продуктами. К тому же выяснилось, что те, кто работает дистанционно, не склонны тратить время на готовку, в связи с чем необычайную популярность приобрели наши сухие завтраки: мюсли, протеиновые каши, снеки.

Превосходство в действии

Вскоре мы обнаружили, что у нас есть преимущество: мы еще задолго до пандемии создали службу доставки продуктов по онлайн-­заказам, а многие игроки почему-то об этом не подумали. И когда они только начали организовывать эту работу, наши продукты можно было спокойно заказывать и в нашем интернет-­магазине, и на сайтах партнеров: «Перекресток», «Азбука вкуса», Wildberries, Ozon и других. В результате мы перевыполнили все планы. Например, рассчитывали увеличить оборот в марте 2020-го на 30%, а на деле не только это сделали, но еще и увеличили показатели на 28%, по экспорту – на 30%, в зависимости от категории продукта.

Опираясь на поддержку

Для нашей компании актуальна поддержка городских властей. Мы приняли участие в программе «Менторская гостиная» центра «Моспром» и получили детальную консультацию по решению многих проблем. За время карантина мы приобрели ценный опыт и сумели упрочить свои рыночные позиции. И это дает нам основания рассчитывать не только на поддержку властей, но и на самих себя – у нас большие планы по развитию.

— ДОСЬЕ —

Компания «НоваПродукт АГ» была создана в 2000 году в Москве. Основные виды деятельности – производство диетических, диабетических и обогащенных продуктов, а также поставки сырья для производства подобных продуктов на других предприятиях. Склад и производство «НоваПродукт АГ» расположены на территории 8000 кв. м. Здесь трудятся 125 сотрудников, которые производят 50 млн упаковок продукции в год, в том числе для 1200 постоянных клиентов. Основные бренды компании: Bionova, Novasweet, Chikoroff, Leksands и «Ол'Лайт».

Проголосовало: 0

Комментарии

0 Комментариев


Ваше имя:

Вернуться назад