Grillvett

Компания разработала линейку уникальных печей и грилей, не имеющих аналогов в мире. На производстве предприятие использует запатентованные технологии и сложные инженерные решения, чтобы увеличить срок службы оборудования и сделать его эксплуатацию простой и удобной.

Например, угольные духовые шкафы-смокеры производства компании сочетают функцию гриля закрытого типа с коптильней для горячего или холодного копчения. Уникальная система раздельных топок и заслонок для регуляции потоков дыма позволяет правильно настроить режимы для работы с продуктом.

Компания выполняет технологическую разработку и дизайн и производит грили и печи для приготовления блюд на живом огне. Оборудование предназначено для ресторанов и кафе, а также для частных покупателей.

В товарной линейке компании:

• грили,
• многофункциональные комплексы,
• тандыры,
• казаны,
• тепловые острова,
• угольные духовые шкафы и коптильни,
• дровяные подовые печи для выпекания хлеба и пиццы,
• функциональные столы.

Первый угольный гриль Grillvett Zinger компания разработала для открытой кухни собственного ресторана на старом Арбате.

Функциональный стол предназначен для фламбирования – финальной обработки блюда живым огнем. Это фактически огненное шоу в зале ресторана. Стол Grillvett Flambé оснащен газовой конфоркой, разделочная доска и гастроемкостями. На нем можно эффектно подать стейки, десерты, раклеты или тар-тар.

На каких углях лучше готовить?

Свинину и баранину – на вишне, липе или берёзе.

Говядина – на липе, берёзе или косточковым сортам деревьев: персик, слива, вишня, абрикос.

Птицу – на любых сортах фруктовых деревьев.

Рыбу и морепродукты – на липе или же любой фруктовой древесине.

Дичь – на берёзе, липе или черешне.

Grillvett основан в 2013 году. Компания сотрудничает с российскими и иностранными шеф-поварами и рестораторами.