Поиск
Поиск

Производство профессионального оборудования для шоколатье и кондитеров, а также сувенирного шоколада под брендом Frais

«Кадзама»

выставка
Пресс-служба Департамента инвестиционной
и промышленной политики города Москвы
Поиск

Уникальные технологии компании «Кадзама»

  • Компания получила патент на собственную технологию меланжирования – оригинальный вид спиральной проточки камней в меланжерах. Это устройства для перетирания какао-бобов. Благодаря новой технологии скорость помола увеличивается в два раза.
  • Машины от компании «Кадзама» позволяют создать шоколадное производство полного цикла – от какао-бобов до готового продукта.
Пресс-служба Департамента инвестиционной
и промышленной политики города Москвы

Что делают

Компания проектирует и производит компактное профессиональное оборудование для шоколатье и кондитеров. На этих станках можно выпускать не только большие, но и малые партии продукта – до 50 кг.

«Кадзама» также разрабатывает пластиковые формы для шоколада и выпускает сувенирный шоколад под собственным брендом Frais.
5 т шоколада в месяц
может выпускать производственная линия из оборудования компании «Кадзама».
Пресс-служба Департамента инвестиционной
и промышленной политики города Москвы

Как делают

Производство оборудования

  1. Резка металла: листовой металл режут на заготовки.
  2. Изготовление деталей из металлических стержней.
  3. Сварка, зачистка и покраска.
  4. Установка элект­рики.
  5. Контроль качества готового оборудования.
Пресс-служба Департамента инвестиционной
и промышленной политики города Москвы
Производство шоколада

  1. Загрузка какао-бобов в рос­тер – машину для обжарки.
  2. Охлаждение какао-бобов после обжарки.
  3. Очищение какао-бобов от веллы (кожуры) и их дробление.
  4. Меланжирование, то есть перетирание какао-бобов с сахаром.
  5. Розлив темперированного, то есть нагретого шоколада по формам.
1,5–2 т шоколада в месяц
выпускает компания «Кадзама».
Пресс-служба Департамента инвестиционной
и промышленной политики города Москвы

Кто делает

«Кадзама» работает с 2012 года под брендом Kadzama. В компании имеется группа экспертов и проектировщиков, которые занимаются созданием оборудования. Выпускает аппараты группа инженеров и слесарей на собственном производстве компании.
«Кадзама» в цифрах

  • 20 единиц оборудования для производства шоколада выпускает компания за один день.
  • 5000 единиц оборудования выпустила компания с момента основания.
  • 716 мануфактур, фабрик и мини-производств в 76 странах используют оборудование компании.

Вакансии и контакты предприятия

Вакансии компании
Сайт компании «Кадзама»
Адрес: Москва, шоссе Энтузиастов, д. 54б
E-mail: info@kadzama.com
Телефон: +7 (495) 133-39-14
«Хирана+»
Производит аппараты искусственной вентиляции легких и наркозно-дыхательные системы
«Вторалюминпродукт»
Утилизация электронных, электрических и металлосодержащих отходов, переработка лома черных и цветных металлов
Новости
в раздел
    Интересное
    в раздел
    Они мечтали – Москва создает
    Вне времени: история пяти московских товаров
    Задачи московских заводов для искусственного интеллекта