Поиск

Знаменитые конфеты и сладости

«Красный Октябрь»

Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы
Поиск

Уникальные технологии


Фабрика оснащена высокотехнологичным оборудованием для первичной переработки какао-бобов, производства шоколадных масс, начинок, шоколадной глазури, шоколада и конфет. В 2015 году холдинг «Объединенные кондитеры», в состав которого входит компания, открыл центр инноваций. Он разрабатывает, тестирует и внедряет в серийное производство новые кондитерские изделия.
Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы

Что делают

Фабрика выпускает 9 видов продукции:
  • шоколад,
  • конфеты,
  • карамель,
  • мармелад,
  • ирис,
  • печенье,
  • вафли,
  • вафельные торты,
  • какао-порошок.
Наиболее известные торговые марки фабрики: «Алёнка», «Мишка косолапый», «Красная шапочка», «Кара-Кум», «Шоколадный крем», «Золотой ярлык», «Стратосфера».

Среди новинок – шоколад «Украли сахар», в нем на 30% меньше сахара, чем в стандартном шоколаде.

На фабрике есть цех кондитерских изделий ручной работы, это конфеты классов:
  • супер-премиум: «Абрикосовские» и «Эйнем»;
  • премиум: «Старинная открытка»;
  • шоколадные скульптуры.
Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы

Из чего делают

В производстве используются только собственные полуфабрикаты: недезодорированное какао-масло, какао тертое и какао порошок. Они вырабатываются в собственном цехе по переработке какао-бобов. Это позволяет фабрике контролировать качество сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов.
Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы

Как делают

На предприятии внедрена и сертифицирована система менеджмента безопасности пищевой продукции. Она соответствует требованиям международной сертификации и признана Глобальной инициативой по пищевой безопасности.

Большинство процессов на фабрике автоматизировано. Лазерные датчики контролируют точное количество готовой продукции.
Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы

Кто делает

Фабрика основана в 1849 году. Ее кондитерские изделия поставлялись к столу членов императорской семьи.

В конце 1970-х годов предприятие получило официальный статус экспериментального – именно здесь отрабатывались передовые технологии, которые впоследствии становились основой для работы всей отечественной кондитерской промышленности. Сейчас компания входит в холдинг «Объединенные кондитеры».
«Красный Октябрь» в цифрах
  • 2500 человек трудятся на фабрике.
  • 35 производственных линий задействовано на предприятии.
  • 70 000 тонн готовой продукции ежегодно выпускает фабрика.
Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы

Вакансии и контакты

Сайт компании
Вакансии компании
Адрес: Москва, ул. Малая Красносельская, д. 7, стр. 24
E-mail: pr@uniconf.ru
Телефон: +7(495) 730-69-46
Новости
Интересное