«Красный Октябрь»
Знаменитые конфеты и сладости
Уникальные технологии
Фабрика оснащена высокотехнологичным оборудованием для первичной переработки какао-бобов, производства шоколадных масс, начинок, шоколадной глазури, шоколада и конфет. В 2015 году холдинг «Объединенные кондитеры», в состав которого входит компания, открыл центр инноваций. Он разрабатывает, тестирует и внедряет в серийное производство новые кондитерские изделия.
Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы
Что делают
Фабрика выпускает 9 видов продукции:
- шоколад;
- конфеты;
- карамель;
- мармелад;
- ирис;
- печенье;
- вафли;
- вафельные торты;
- какао-порошок.
Наиболее известные торговые марки фабрики – «Аленка», «Мишка косолапый», «Красная Шапочка», «Кара-Кум», «Шоколадный крем», «Золотой ярлык», «Стратосфера».
Среди новинок – шоколад «Украли сахар», в нем на 30% меньше сахара, чем в стандартном шоколаде.
На фабрике есть цех кондитерских изделий ручной работы. Это конфеты классов:
- суперпремиум: «Абрикосовские» и «Эйнем»;
- премиум: «Старинная открытка»;
- шоколадные скульптуры.
Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы
Из чего делают
В производстве используются только собственные полуфабрикаты: недезодорированное какао-масло, какао тертое и какао-порошок. Они вырабатываются в собственном цехе по переработке какао-бобов. Это позволяет фабрике контролировать качество сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов.
Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы
Как делают
На предприятии внедрена и сертифицирована система менеджмента безопасности пищевой продукции. Она соответствует требованиям международной сертификации и признана Глобальной инициативой по пищевой безопасности.
Большинство процессов на фабрике автоматизировано. Лазерные датчики контролируют точное количество готовой продукции.
Большинство процессов на фабрике автоматизировано. Лазерные датчики контролируют точное количество готовой продукции.
Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы
Кто делает
Фабрика основана в 1849 году. Ее кондитерские изделия поставлялись к столу членов императорской семьи.
В конце 1970-х годов предприятие получило официальный статус экспериментального: именно здесь отрабатывались передовые технологии, которые впоследствии становились основой для работы всей отечественной кондитерской промышленности. Сейчас компания входит в холдинг «Объединенные кондитеры».
В конце 1970-х годов предприятие получило официальный статус экспериментального: именно здесь отрабатывались передовые технологии, которые впоследствии становились основой для работы всей отечественной кондитерской промышленности. Сейчас компания входит в холдинг «Объединенные кондитеры».
«Красный Октябрь» в цифрах
- 2500 человек трудятся на фабрике.
- 35 производственных линий задействовано на предприятии.
- 70 000 т готовой продукции ежегодно выпускает фабрика.
Пресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы
Вакансии и контакты предприятия
Адрес: Москва, ул. Малая Красносельская, д. 7, стр. 24
E-mail: pr@uniconf.ru
Тел. +7 (495) 730-69-46